La ricetta Pasta con zucchine e aglio olio di oliva exstravergine. è una deliziosa e semplice proposta per un pranzo veloce e gustoso. Questo primo piatto è particolarmente adatto a tutte le fasce d’età, perché non richiede sforzi culinari complessi. La miscela di sapori e di colori lo rende un’ottima scelta anche per un convivio familiare o amichevole. Le zucchine verde, fresche e leggermente amare, sono condite con l’odore intenso dell’aglio e il sapore delicato dell’olio di oliva extra vergine.
La preparazione di questo piatto è molto rapida, richiede solo 10 minuti da inizio a fine. I passaggi principali sono:
- Lavate e asciugate la zucchina verde, tagliatela a pezzettini e lasciatela scolare per mezz’ora.
- Prendete una padella e mettete dell’olio dentro, fatelo riscaldare e mettete dentro l’aglio. Quando si e’ soffritto, mettete dentro la zucchina verde, fatela cuocere per mezz’ora, rigiratela di tanto in tanto.
- Nel frattempo, mettete una pentola sopra il fuoco, quando bolle buttateci la pasta, appena e’ cotta, prendete la pasta e un po’ di brodo e la buttate dentro la padella, rigiratela per bene e fatela saltare assieme alla zucchina con l’aglio.
- Prendete un bel piatto e servite e mangiate il piatto in tutta freschezza.
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