Pasta con zucchina

La ricetta Pasta con zucchina è un classico italiano che rispecchia il cuore della cucina tradizionale del Bel Paese. Questo piatto è caratterizzato da sapori crudi e profumati, legati alla freschezza delle zucchine, unite alla delicatezza del formaggio galbanino e al tocco delicato dell’olio d’oliva extra-vergine. La ricetta è facilmente preparabile e richiede pochi ingredienti, rendendola un’opzione ideale per un pranzo veloce e sano.

Per preparare questo delizioso piatto, è necessario seguire i passaggi seguenti:

• Ancora le zucchine e le sbuccia.
• Affetta la cipolla e la soffrigge in un po’ d’olio d’oliva extra-vergine fino a quando non è morbida e dorata.
• Aggiunge le zucchine e cuoce per circa 5-7 minuti, finché non sono morbide e non restano più croccanti.
• Scola le zucchine dal fuoco e aggiunge il formaggio galbanino, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
• Cooka la pasta al dente e scola al sugo con le zucchine e il formaggio.
• Condisci con sale e olio d’oliva extra-vergine.

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