La ricetta Pasta con verza e patate – light e ricca di fibre! è un classico della cucina italiana, origine della valle padana, dove la combinazione di aglio, verza, patate e formaggio crea un piatto gustoso e nutrizionale. Questo piatto è ideale per un pranzo o un dessert leggero, ma ricco di fibre e nutrienti.
Questa ricetta è un must per chi ama il sapore del cavolo-verza e le patate caramellate, unite alla pasta farcita con Parmigiano e aglio. È un convivio di sapori che si sposa alla perfezione con un’oil d’oliva fresca. Si può gustare in tutti i momenti della giornata, da solo o con i migliori compagni.
- Pulisci 2-3 patate e sbuccialelle.
- Tranquilli due spicchi d’aglio e tritalos finemente.
- Fai cuocere la pasta penne e spaghetti separatamente. Risciacquale con acqua fredda e lascialle sfumare sul fuoco.
- In una padella, soffriggi l’aglio in una cucchiaiata d’olio d’oliva. Aggiungi le patate e saltale morbide per circa 5 minuti.
- Aggiungi la verza a lista, insieme a sale e un cucchiaio d’olio d’oliva. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.
- Mischia la pasta cotta con le verdure e aggiungi il Parmigiano. Compone il piatto e servi.
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