Ingredienti per Pasta con trota salmonata
- aglio
- cipolla
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- peperoncino
- pomodori pelati
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- scalogno
- semola
- trote
- trote salmonate
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta con trota salmonata
- Pulire le trote salmonate e tagliarle a pezzi.
- In una padella, soffriggere l’aglio e lo scalogno in olio fino a quando saranno morbidi.
- Aggiungere la cipolla e il peperoncino e cuocere fino a quando la cipolla sarà trasparente.
- Unire i pomodori pelati, il vino bianco e la semola, mescolando bene.
- Cuocere la pasta tipo tagliatelle in acqua salata, poi scolarla e aggiungerla alla padella con il condimento.
- Mescolare tutto con cura, aggiungendo il prezzemolo tritato e il sale qb.
- Servire caldo, guarnendo con il prezzemolo fresco.
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