La ricetta Pasta con trota salmonata è un delizioso piatto tipico della cucina italiana, originario della regione del Lago di Garda. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, con un’armoniosa combinazione di ingredienti che lo rendono ideale per essere servito in occasioni estive e informali. Solitamente gustato in compagnia di amici e familiari, il Pasta con trota salmonata è un modo originale per presentare il pesce in una ricetta di pasta.
- Pulire le trote salmonate e tagliarle a pezzi.
- In una padella, soffriggere l’aglio e lo scalogno in olio fino a quando saranno morbidi.
- Aggiungere la cipolla e il peperoncino e cuocere fino a quando la cipolla sarà trasparente.
- Unire i pomodori pelati, il vino bianco e la semola, mescolando bene.
- Cuocere la pasta tipo tagliatelle in acqua salata, poi scolarla e aggiungerla alla padella con il condimento.
- Mescolare tutto con cura, aggiungendo il prezzemolo tritato e il sale qb.
- Servire caldo, guarnendo con il prezzemolo fresco.
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