La ricetta Pasta con sugo di seppie e pomodoro è un classico della cucina mediterranea, originaria del sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e decisi, che si sposano perfettamente con la pasta fresca. Solitamente viene gustato durante le serate estive, in compagnia di amici e familiari, accompagnato da un buon vino bianco.
Per preparare questo delizioso ricetta, seguendo i passaggi seguenti:
- Pulisci le seppie e tagliale a pezzi, togliendo la testa e le interiora;
- In una padella, soffriggi l’aglio tritato nell’olio, aggiungendo poi il peperoncino;
- Unisci le seppie al soffritto e cuoci per alcuni minuti, finché non saranno morbide;
- Versa il vino bianco e il concentrato di pomodoro nella padella, mescolando bene;
- Lascia cuocere il sugo per almeno 20 minuti, aggiungendo il pollo a metà cottura;
- Cuoci la pasta al dente, scolala e condiscila con il sugo di seppie;
- Guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
