La ricetta Pasta con sugo crudo è una delizia per il palato, ideale per quelle giornate luminose invernali quando il sole inizia a tornare forte. Senza dover sprecare tempo in cottura, questo piatto è pronto in pochi minuti, lasciando libero tempo per altre attività.
Preparazione:
- Inizia col mettere l’acqua sul fuoco e saltare la pasta solita.
- Mentre l’acqua bolle, prepara il sugo crudo mescolando 20 capperi dissalati, 20 olive taggiasche e 2 scatolette di tonno in una ciotola.
- Regola di sale e pepe al tuo gusto e irrorare di olio evo. Lascia riposare per alcuni minuti affinché gli ingredienti si conoscano e i profumi si amalgamino.
- Scola la pasta e condisci con il sugo crudo. Servi il piatto caldo per apprezzarne al meglio il sapore.
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