La ricetta Pasta con salsiccia e zafferano, primo semplice da preparare è originaria della Puglia, una regione del sud Italia rinomata per le sue ricette a base di carne e verdure. La combinazione di salsiccia, zafferano e timo dona al piatto un sapore unico e aromatizzato. Si tratta di un primo corso gustoso e saporito, perfetto per serate autunnali o invernali.
- Riscalda l’olio in una padella capiente e soffriggi finemente lo scalogno.
- Aggiungi le salsicce e cuoci brevemente, dopo di che sfalda le salsicce con un cucchiaio di panna fresca.
- Incorpora il sugo, il vino bianco e il timo. Fai insaporire il composto per circa 10 minuti.
- Cuoci la pasta tipo sedanini al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Scolala e aggiungila all’interno del
- Trasferisci il tutto al forno preriscaldato a 180°C e cuoci per 10-15 minuti, in modo che i sapori si amalgamino.
- Spolverizza il
piatto con zafferano e sale.
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