Pasta con salmone e zucchine, ricetta.
La ricetta Pasta con salmone e zucchine è un piatto tipico della cucina mediterranea, ideale per un pasto leggero e rilassante. Il salmone affumicato e le zucchine fresche si uniscono in perfetta armonia, creando un contrasto di sapori e di consistenze che renderà il tuo pasto unico. Questo piatto è perfetto per un pranzo in estate o per un’insalata fra il caldo estivo.
- Portate a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocete le pennette al dente secondo le istruzioni del produttore.
- In un’altra pentola, scaldare l’olio d’oliva extra-vergine e soffregate l’aglio finemente tritato.
- Aggiungete le zucchine fresche, tagliate a cubetti, e cuocete sino a quando saranno tenere.
- Raccogliete il guanciale affumicato in un’insalatiera e aggiungendo la panna da cucina, mescolate bene per amalgamare i sapori.
- Aggiungere il salmone affumicato alla salsa e mescolare delicatamente.
- Una volta cotte le pennette, scolale e aggiungerle alla salamoia.
- Aggiusta di sale e guarnite con prezzemolo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
