La ricetta Pasta con salmone al pesto di basilico nasce dalla sapiente commistione di due sapori unici della cucina italiana: la freschezza del pesto di basilico e la delicata consistenza del salmone. Un piatto dal gusto delicato e raffinato, perfetto per una cena speciale o per un pranzo domenicale in famiglia.
- Prepara il pesto di basilico macinando insieme basilico fresco, pinoli, parmigiano grattugiato, aglio, sale e pepe.
- Cuoci la pasta in acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, taglia il salmone a listarelle e falla cuocere in padella con un filo d’olio, sale e pepe.
- Scolatela e condiscila con il pesto di basilico.
- Aggiungi il salmone affumicato tagliato a cubetti.
- Spolverizza con del pecorino grattugiato e servila calda.
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