Pasta con rucola pomodorini e speck croccante

La Pasta con rucola pomodorini e speck croccante è un piatto che unisce sapori freschi e croccanti, tipici della cucina estiva italiana. Originario delle regioni del Nord Italia, questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, quando la rucola e i pomodorini sono al loro meglio.

L’abbinamento di rucola, pomodorini e speck croccante con la pasta crea un’armonia di sapori e texture che è al tempo stesso leggera e saporita.

• Tosta lo speck in padella fino a quando non diventa croccante.
• Cucina la pasta tipo ruote in abbondante acqua bollente salata fino a quando non è al dente, poi scolala.
• In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi i pomodorini tagliati a metà, falle cuocere per alcuni minuti fino a quando non iniziano a rilasciare il loro succo.
• Aggiungi la rucola fresca alla padella con i pomodorini e falle cuocere per un minuto, fino a quando non inizia a appassire.
• Unisci la pasta cotta alla padella con i pomodorini e la rucola, e mescola bene per far amalgamare i sapori.
• Aggiungi lo speck croccante sulla pasta e mescola delicatamente.

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