La ricetta PASTA CON RICOTTA E NOCI è un classico della cucina italiana, perfetto per un pranzo veloce e gustoso. Questo tradizionale piatto è tipicamente servito in estate, quando la ricotta fresca e le noci sono disponibili in abbondanza. L’aglio caramellato e il parmigiano aggiungono sapore e profondità al sugo, creando un equilibrio perfetto di sapori.
- Cuoci la pasta tipo spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione.
- In una padella, sbatti la ricotta con un po’ di olio d’oliva extra-vergine fino a renderla liscia e cremosa.
- Agregga l’aglio tritato alla padella e soffriggilo a fuoco basso fino a quando non sarà caramellato.
- Lavala in padella con un po’ di olio e metti le noci tritate. Saltale per un paio di minuti in modo che siano ben cotte.
- Unita la ricotta e lo sbriciolato di parmigiano messi insieme e mescola bene.
- Metto la pasta coteggiata nella padella con il composto raggiungendo un morbido fusione dei sapori.
- Garnisci la pasta cotta secca con la ricotta alla nutella di noci se volete aggiungere un tocco estivo al vostro piatto.
- Deliziatevi!
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