Ingredienti per Pasta con ricci
- aglio
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- ricci di mare
- sale
- uova
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta con ricci
Pasta con ricci
La ricetta Pasta con ricci è un classico della cucina mediterranea, originaria delle coste italiane dove il mare offre una grande varietà di ingredienti deliziosi. Questo piatto unisce i sapori intensi del riccio di mare a quelli delle erbe fresche e delle spezie, creando una combinazione unica e saporita. Si tratta di un piatto ideale per le giornate estive, magari servito in riva al mare, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
Per preparare la Pasta con ricci, inizia tritando l’aglio e facendolo rosolare in olio extravergine d’oliva in una grande pentola. Aggiungi il peperoncino tritato e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungi le uova sbattute e mescola bene, poi aggiungi la pasta tipo spaghetti e cuoci al dente.
- In un’altra pentola, cuoci i ricci di mare in vino bianco con un po’ di sale e pepe nero.
- Scolati i ricci e aggiungili alla pasta.
- Condisci con sale, pepe nero e prezzemolo tritato.
- Serva immediatamente, guarnendo con un po’ di prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
