La ricetta Pasta con ragù di tonno fresco, bontà della cucina siciliana! è un’esplosione di sapori mediterranei. Il tonno fresco, cotto lentamente in una salsa di pomodoro condite con aglio e menta, crea un ragù ricco e saporito che si abbina alla perfezione con le linguine. Un piatto semplice, ma dal gusto intenso e autentico, che ricorda la tradizione culinaria siciliana.
- Sciacqua il tonno fresco sotto acqua corrente e asciugalo.
- Praticare delle incisioni sul tonno per inserire aglio e menta.
- Insaporisci il tonno con sale e pepe.
- Rosolare il tonno in olio extravergine di oliva da tutti i lati.
- Aggiungi la passata di pomodoro e lasciala cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Cuoci le linguine in acqua salata al dente.
- Unisci le linguine al ragù di tonno e mescola delicatamente.
- Servi la pasta con un pezzetto di tonno fresco e un ciuffetto di menta fresca.
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