La ricetta Pasta con ragù di tonno, da piatto veloce a piatto gourmet è un classico della cucina mediterranea. La semplicità degli ingredienti si unisce alla vivacità dei sapori, che evocano l’estate e il mare. Si tratta di un piatto ricco di storia, originario delle regioni italiane costiere, dove il tonno era un alimento principale e facilmente reperibile. Questo piatto richiama le emozioni legate al mare e alla buona cucina italiana.
- Scalda l’olio in una padella e soffriggi la cipolla tritata finché non diventa trasparente.
- Aggiungi l’aglio tritato e i capperi, fai insaporire per un minuto.
- Unisci i pomodori pelati schiacciati, il vino bianco, sale, pepe e lascia cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungi il tonno sgocciolato e i pezzi di tonno fresco.
- Lascia sfumare a fuoco lento per altri 5 minuti.
- Nel frattempo, cuoci la pasta in acqua salata.
- Scola la pasta al dente e aggiungila al ragù.
- Condisci con basilico fresco e olive nere.
- Servi caldo, decorando con qualche fettina di arancia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
