La ricetta Pasta con radicchio e noci
Il piatto Pasta con radicchio e noci è un classico della cucina regionale italiana, in particolare della Toscana. Il gusto forte e deciso del radicchio, mescolato con la delicatezza delle noci e la morbidezza della pasta, crea un equilibrio di sapori unico e piacevole. Questo piatto viene solitamente gustato come secondo corso, nel contesto di un pranzo o di una cena informale.
Preparazione
- Soffriggere la cipolla tritata in un po’ di olio until è dorata
- Aggiungere le noci tritate e cuocere per un minuto
- Lasciare riposare per un minuto, poi unire il radicchio precedentemente lavato e asciugato
- Aggiungere una spolverata di sale e un cucchiaio di panna da cucina
- Cuocere la pasta al dente e unire allesso ottenuto
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