La ricetta Pasta con pomodorini rucola e code di gamberi
Questa deliziosa ricetta origina dall’Italia centrale, dove la combinazione di pomodorini freschi, rucola e code di gamberi è un classico della cucina mediterranea. Il piatto è caratterizzato da sapori salati e succosi, che si intrecciano in modo unico grazie all’aglio e all’olio. Solitamente viene servito come antipasto o secondo piatto in un contesto informale, ma non è insolito vederlo anche in occasione di eventi speciali.
Preparazione
- Prendi 12 code di gamberi e pulisci loro i piedi e le testine.
- Taglia l’aglio in piccoli pezzi e soffrigli them in un filo di olio per un minuto.
- Addobili le code di gamberi nel soffritto d’aglio e cuoci per altri 2-3 minuti, finché non saranno rosati.
- Ritira le code di gamberi dall’olio e conservale in uno scolapasta.
- Trascina un cucchiaio di pomodorini sbucciatli e tagliati a metà nel soffritto d’aglio.
- Mischia la rucola tritata con il soffritto di pomodorini e aglio.
- Nelle altre 12 code di gamberi, aggiungi un po’ di sale e un’adesione di rucola e pomodorini sbucciati.
- Pasta con pomodorini rucola e code di gamberi! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
