La ricetta Pasta con pomodorini acciughe e olive è un gustoso primo piatto veloce e semplice da preparare. La combinazione di ingredienti marinati, pomodorini freschi e olive verdi dona un sapore unico e ricco al piatto, perfetto per una cena leggera e sfiziosa.
- Portare a ebollizione abbondante acqua salata in un pentola e cuocere la pasta.
- Nel frattempo, tagliare i pomodorini e le olive a rondelle, sgocciolare le acciughe e pelare l’aglio.
- In un saltapasta, scaldare l’olio extravergine d’oliva, aggiungere il peperoncino e l’aglio, facendo soffriggere a fuoco lento.
- Aggiungere le acciughe e spappolare con un cucchiaio, creando una crema.
- Unire i pomodorini e le olive al saltapasta, far saltare per qualche minuto senza cuocere troppo i pomodorini.
- Quando la pasta è cotta, scolarla e trasferirla nel saltapasta.
- Spolverizzare con pepe nero e saltare brevemente per amalgamare il condimento.
- Servire la Pasta con pomodorini acciughe e olive immediatamente.
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