Ingredienti per Pasta con polpettine e funghi famigliola bianca
- aglio
- brodo granulare
- carne macinata
- cipolla
- funghi
- olio
- pane
- pasta tipo gemelli
- pepe
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- timo
- uova
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta con polpettine e funghi famigliola bianca
La ricetta Pasta con polpettine e funghi famigliola bianca è un classico della cucina italiana.
L’abbondante impasto di carne macinata e la cremosa salsa ottenuta con funghi, pinoli e il profumo di vino bianco creano un connubio unico di sapori.
Tradizionalmente viene servito come secondo piatto, accompagnato da un contorno di verdure fresche.
L’abbondante impasto di carne macinata e la cremosa salsa ottenuta con funghi, pinoli e il profumo di vino bianco creano un connubio unico di sapori.
Tradizionalmente viene servito come secondo piatto, accompagnato da un contorno di verdure fresche.
- Preparare il sugo: soffriggere aglio e cipolla in una pentola con olio. aggiungere la polpa di pomodoro, il vino bianco e brodo granulare.
- Salare, pepare e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
- Preparare le polpettine: mescolare la carne macinata con prezzemolo tritato, pangrattato, uovo e sale.
Dare forma alle polpettine e friggerle in olio caldo. - Quando saranno dorate, aggiungere alla salsa.
- Pulire i funghi famigliola e tagliarli a fettine.
- Aggiungere i funghi alla pentola con il sugo e le polpettine.
- Cuocere per altri 10 minuti.
- Cuocere la pasta tipo gemelli in acqua salata bollente fino a cottura al dente.
- Scolare la pasta e condirla con il sugo di polpettine e funghi famigliola bianca, aggiungendo prezzemolo fresco tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
