Ingredienti per Pasta con polpette, porcini e pomodorini
- aglio
- basilico
- carne macinata
- ciliegina
- cipolla
- farina
- formaggio grana
- funghi porcini
- funghi porcini secchi
- olio
- pasta tipo fusilli
- pepe
- peperoncino piccante
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- timo
- uova
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta con polpette, porcini e pomodorini
La ricetta Pasta con polpette, porcini e pomodorini è un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato da sapori intensi e aromatici. Questo piatto è originario del centro-sud Italia, dove i funghi porcini e i pomodorini sono ingredienti fondamentali. Il contesto in cui viene gustata è solitamente informale, in compagnia di amici e familiari.
La preparations inizia con la preparazione delle polpette, miscelando la carne macinata con aglio, cipolla, uova, formaggio grana, prezzemolo e basilico.
- Trasferisci il composto in una ciotola e amalgama bene gli ingredienti.
- Crea delle polpette di dimensioni uniformi e passale nella farina per eliminare l’umidità.
- Scalda l’olio in una padella e friggi le polpette fino a quando sono dorate.
Nel frattempo, cuoci la pasta tipo fusilli in abbondante acqua salata, fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata. In un’altra padella, soffriggi l’aglio e il peperoncino piccante, poi aggiungi i funghi porcini secchi e i pomodorini, sfumando con vino bianco.
- Unisci le polpette alla salsa e aggiusta di sale e pepe.
- Scola la pasta e condiscila con la salsa e le polpette.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
