La ricetta Pasta con piselli e fave fresche è un piatto tradizionale che richiama i sapori freschi e delicati della primavera. Originario del Mediterraneo, questo piatto è noto per la sua semplicità e la capacità di esaltare i sapori naturali degli ingredienti. Solitamente gustato durante la stagione primaverile, quando i piselli e le fave fresche sono più facilmente reperibili, questo piatto è una vera delizia per il palato.
- Taglia finemente la cipolla bianca e soffriggila in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi le fave fresche e i piselli, lasciandoli cuocere per alcuni minuti fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi.
- Unisci la panna da cucina e il parmigiano, mescolando bene per creare una salsa cremosa.
- Aggiusta di sale e pepe nero a piacere, assicurandosi che i sapori siano ben bilanciati.
- Servi la pasta cotta al dente con la salsa preparata, guarnendo con parmigiano grattugiato a piacere.
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