- Soffriggere l’aglio in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura.
- Versare il vino bianco e lasciare evaporare.
- Aggiungere i funghi tritati (prataioli e champignon) e salare.
- Unire la panna fresca e cuocere fino a quando la salsa si addensa.
- Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e cuocere finché non è cotto.
- Intanto cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta e condirla con la salsa al pollo.
- Spolverare con prezzemolo tritato, pepe nero e parmigiano grattugiato.
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