La ricetta Pasta con pesce spada è un piatto veloce e leggero, pronto in soli 15 minuti. Questo piatto estivo si caratterizza per la sua preparazione quasi totalmente in crudo, mantenendo così i sapori freschi e naturali degli ingredienti. Il pesce spada crudo viene frullato per creare una salsa cremosa, abbinata alla pasta, pomodorini freschi e prezzemolo, donando al piatto un gusto fresco e leggero.
- Iniziate frullando il pesce spada crudo con 2 cucchiai di acqua fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Tagliate i pomodorini a metà, tritate un spicchio d’aglio e un ciuffo di prezzemolo.
- Mettete a bollire l’acqua per la pasta e, una volta bollente, cuocete la pasta secondo le indicazioni del pacchetto.
- Una volta cotta, scolate la pasta e rimettetela nella pentola a fiamma bassa.
- Aggiungete il pesce spada frullato alla pasta e mescolate delicatamente per alcuni minuti.
- Aggiungete i pomodorini tagliati, l’aglio e il prezzemolo tritati, e mescolate nuovamente.
- Servite subito, gustando il piatto ancora caldo.
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