La ricetta Pasta con peperoni e burrata è un classico della cucina italiana, originaria della regione Puglia. Questo piatto è caratterizzato dai sapori tipici del mare e della terra, con la combinazione dei peperoni rossi, freschi e un po’ piccanti, con la crema di burrata e l’aglio aroma. La Pasta con peperoni e burrata è un piatto estivo ideale per i weekend di libero tempo con la famiglia e gli amici.
- Prendere un largo pentolino e frullare 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva con 3 cucchiai di alici di acciughe dissalate e 1 spicchio d’aglio sbucciato e tritato.
- Aggiungere 2 cucchiai di capperi denoccioluti e 1 cucchiaio di origano tritato e lasciare insieme per alcuni minuti.
- Inserire i 4 peperoni rossi affettati sottilmente nel pentolino e cuocere per circa 5-7 minuti, o fino a quando non sono teneri e leggermente carbonizzati.
- Aggiungere 200 g di pasta lunga e finire la cottura al dente. Scegliere un buon prodotto di cucina come la bucatini o la spaghetti.
- Ridurre il fuoco e unire la crema di burrata ai peperoni e alle erbe, mescolare bene e servire la Pasta con peperoni e burrata.
- Guarnire con del basilico fresco e del pepe nero, sale a piacere.
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