Pasta con pancetta olive nere e noci, ricetta
La ricetta Pasta con pancetta olive nere e noci è un piatto tipicamente italiano, originario del Sud, che combina sapori salati e delicati. Questo piatto solitamente viene gustato in primavera, in occasione di colloqui di lavoro, riunioni di famiglia o semplicemente per mangiare qualcosa di buono e rilassante. La combinazione di pancetta affumicata, olive nere e noci dona un sapore unico e saporito, mentre la pasta è la base perfetta per assorbire tutti gli sapori del piatto.
- Cuoci al dente 300-400 grammi di pasta. Lasciala raffreddare leggermente prima di servirla.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine a fuoco medio-alto. Aggiungi lo scalogno tritato e leavesolo per circa 2-3 minuti, finché non diventa una velata aria frutta.
- Aggiungi la pancetta affumicata e cuoci fino a quando non diventa croccante e dorata.
- Aggiungi le noci e le olive nere, mescola e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Aggiungi una presa di sale e servi la pasta col condimento.
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