Ingredienti per Pasta con pancetta e pomodorini in salsa di basilico
- aglio
- basilico
- formaggio pecorino
- olio d’oliva extra-vergine
- pancetta
- parmigiano
- pesto genovese
- pinoli
- pomodorini
- sale
- sugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta con pancetta e pomodorini in salsa di basilico
La ricetta Pasta con pancetta e pomodorini in salsa di basilico nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove il connubio di sapori semplici e genuini crea un piatto sempre gradito.
La pasta, condita con la croccante pancetta, i dolci pomodorini e l’aroma intenso del basilico, rappresenta un’esplosione di gusto che riscalda corpo e cuore.
Immancabile la grattugiata di pecorino romano o parmigiano reggiano che aggiunge una nota di sapidità e completamento a questo gusto mediterraneo.
- Soffriggere in olio d’oliva aglio e pancetta tagliata a cubetti.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per circa 10 minuti.
- Condire con sale, pepe e un goccio di pesto genovese.
- Nel frattempo cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
- Scolare la pasta al dente e saltarla in padella con il sugo di pomodoro e pancetta.
- Amalgamare bene e servire subito con una spolverata di pecorino romano o parmigiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
