La Pasta con Pancetta e Brie – primo piatto veloce è un piatto che unisce sapori delicati e intensi in un’unica soluzione gustosa. Originario della cucina italiana con influenze francesi, grazie all’uso del formaggio brie, questo piatto è ideale per una cena veloce e gustosa, magari durante la stagione autunnale quando i sapori caldi e ricchi sono particolarmente apprezzati.
- Tosta la pancetta in una padella fino a quando non diventa croccante, poi mettila da parte.
- Aggiungi olio nella stessa padella e soffriggi lo scalogno fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi il rosmarino e cuoci per un minuto.
- Nel frattempo, cuoci la pasta tipo fusilli in abbondante acqua salata fino a quando non è al dente, poi scolala.
- Aggiungi il formaggio brie nella padella con lo scalogno e il rosmarino, e mescola fino a quando non si scioglie.
- Aggiungi la pasta cotta nella padella e mescola bene per farla amalgamare con il sugo.
- Aggiungi la pancetta croccante e il parmigiano, e mescola ancora.
- Stagiona con sale e pepe nero a gusto.
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