La ricetta Pasta con moscardini e piselli è un piatto tipico del Mediterraneo, nato dalla fusione di sapori marini e profumi erbacei. La delicatezza dei moscardini si sposa alla perfezione con i piselli freschi e il sapore leggermente dolce del prezzemolo, creando un piatto raffinato e gustoso. Solitamente gustato in occasioni informalmente eleganti, questo piatto si presta a essere servito in company di amici e familiari.
- Pulisci i cipollotti e affettali finemente, quindi soffriggili in olio d’oliva in una padella media.
- Aggiungi i moscardini puliti e lavati, salandoli leggermente, e lasciali cuocere per 5 minuti, fino a quando non saranno morbidi.
- Versa il vino bianco e lascialo evaporare a fuoco medio, aggiungendo poi i piselli freschi e il prezzemolo tritato.
- Incorpora la pasta cotta al dente e condiscila con il composto di moscardini e piselli, aggiungendo un po’ di sale e pepe q.b.
- Servi immediatamente, decorate con prezzemolo e piselli freschi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
