La ricetta Pasta con mazzancolle e pomodorini del piennolo
La ricetta Pasta con mazzancolle e pomodorini del piennolo è un vero e proprio piatto dell’estate campana. È un piatto semplice e saporito, in cui il gusto della pasta è accompagnato dal delicato sapore delle mazzancolle e dal squisito gusto dei pomodorini del piennolo. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come piatto principale durante i pranzi e le cene estive.
Preparazione
- Lessate la pasta tipo spaghettoni al dente e quindi sbrucciatela con acqua tiepida.
- Pulite e affettate l’aglio e frullatelo con un po’ d’olio per creare un soffrito.
- Lavate e pulite le mazzancolle, poi affettatele e raccoglietele in un piatto.
- Lavate e mondate i pomodorini del piennolo, poi tagliateli in quattro parti e raccoglietele in un piatto.
- In un padella scaldate l’olio e le mazzancolle, poi unite il soffrito con le teste d’aglio e fate cuocere per alcuni minuti.
- Unite la pasta con il sugo di mazzancolle e pomodorini, salate e mescolate bene.
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