Questo delizioso piatto origina da una tradizione marittima che valorizza il gusto del mare e della terre con aglio, asparagi e curry, in un connubio che regala un esperienza gustativa intensa e autentica.
Per imparare il trucco di questo piatto tipico, segui queste indicazioni per creare una piatta che può essere servita come primo corso di un’altra cena gourmet.
- Cuoci gli asparagi nel bolo in padella con olio e sale, fino a quando non diventarono teneri e dorati.
- Aggiungi la cipolla bianca e aglio tritati e cuocigli fino a quando non sono soffriti e doratissimi.
- Aggiungi le mazzancolle e cuocigli fino a quando non sono cotte e possono essere spezzettate.
- Metti una pentola con acqua in ebollizione e cuoci la Pasta per 7-8 minuti al dente.
- Crea una salsa ai asparagi e curry, combinando gli asparagi soffriti con la besciamella, il curry e un pizzico di pepe, e mescolando fino a smuovere unguentosamente gli asparagi e curry insieme.
- Prendi la pasta cotta e aggiungi la salsa ai asparagi e curry. Mescola per distribuire bene la salsa sulla pasta.
- Aggiungi i pezzi di mazzancolle croccante o in salsa e mescola per distribuire la carne sulla pasta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
