Pasta con la zucca

La ricetta Pasta con la zucca è un connubio perfetto tra la morbidezza della pasta e la dolcezza della zucca, una vera e propria ode all’autunno.
Protagonista indiscussa è la zucca, ingrediente simbolo della stagione, esaltato in ogni suo sfumatura. La ricetta è semplice da realizzare, perfetta per una cena autunnale in famiglia o per un pranzo domenicale.
La preparazione, un connubio di semplicità e sapore, vi lascerà conquistati.
Iniziate con la cura della zucca, cotto al forno o in padella, che rilascerà il suo aroma irresistibile.
Continuate con la preparazione di un sugo vellutato, aggiungendo un pizzico di sapidità con aromi come rosmarino, noce moscata o umami con formaggio grattugiato.
Mescolando delicatamente la pasta con il sugo, si crea un piatto dal gusto unico e appagante.

• Affettate la zucca e cuocetela al forno o in padella con un filo d’olio e aromi a piacere.
• Preparate un sugo cremoso con il succo di cottura della zucca, aggiungendo spezie a piacere.
• Cottura della pasta al dente e mantecatela con la salsa preparata.

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