Ingredienti per Pasta con la lattuga
- basilico
- formaggio fresco
- menta
- olio
- pepe
- porri
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta con la lattuga
La ricetta Pasta con la lattuga è un piatto tipico della cucina italiana, originsi nelle campagne toscane. Caratterizzato dalla presenza di porri e lattuga, questo piatto è un classico della stagione autunno-invernale.
La lattuga, stagionata per diverse settimane, dona un sapore dolce e leggermente amaro che si abbina perfettamente al sapore dei porri caramellati e al formaggio fresco. Questo piatto è spesso servito come seconda portata.
Per preparare questo piatto gustoso, inizia a lessare gli spaghetti al dente.
- Lessa gli spaghetti in acqua bollente salata fino a cottura al dente.
- In un’altra pentola, scalda l’olio a fuoco medio e soffriggi i porri tagliati a tocchetti fino a che non sono delicatamente caramellati.
- Aggiungi la lattuga tagliata a strisce e fate cuocere per 5-7 minuti, mescolando sporadicamente.
- Cospargi con pepe e sale al gusto.
- Montati gli spaghetti e aggiungili alla lattuga e ai porri. Mescola bene.
- Unisci una mazzetta di basilico e menta, tritate. Servi con un cucchiaio di formaggio fresco a testa.
- Decorare con altro prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
