Ingredienti per Pasta con il pesto di capperi
- capperi
- finocchietti selvatici
- mandorle
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo maccheroni
- sale
- semi di finocchio
- uvetta
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta con il pesto di capperi
La ricetta Pasta con il pesto di capperi è un gustoso piatto tipico della cucina mediterranea, in particolare delle regioni di Liguria e Sicilia. Il sapore deciso dei capperi si sposa alla perfezione con la dolcezza dell’uvetta e la fresca aromaticità dei finocchietti selvatici, creando un’esplosione di sapori autentici.
Questo piatto si presta a diverse occasioni, dalle cene in famiglia alle degustazioni di prodotti tipici. La sua semplicità di preparazione ne fa anche un piatto ideale per chi cerca un gusto intenso senza troppe complicazioni.
- Lava e asciuga bene i capperi.
- Metti i capperi, i finocchietti selvatici, le mandorle e l’uvetta in un mixer.
- Aggiungi olio extravergine di oliva e sale, poi frullando bene.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolate la pasta al dente e condiscila con il pesto di capperi.
- Servi la pasta subito.
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