Ingredienti per Pasta con il cavolfiore
- aglio
- cavolfiore
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta con il cavolfiore
La ricetta Pasta con il cavolfiore è un piatto tipico della cucina italiana, originato nelle campagne della Puglia. Si caratterizza per il semplice e fresco sapore del cavolfiore, abbinato alla delicatezza della pasta. È un piatto che viene solitamente servito in primavera come primo piatto, grazie alla presenza del cavolfiore fresco.
Per preparare la Pasta con il cavolfiore, segui questi passaggi:
- Per prima cosa, taglia i bordi del cavolfiore e dividilo in piccole fette.
- In un tegame, scalda l’olio e aggiungi il peperoncino tritato e l’aglio sminuzzato.
- Aggiungi il cavolfiore e cuocilo a fiamma bassa per circa 10-12 minuti, finché non è cotto e leggermente dorato.
- Mentre il cavolfiore è in cottura, porta a ebollizione l’acqua in un grande recipiente e cuoci la pasta fino al punto giusto.
- Una volta cotta, scolala al dente e uniscila al tegame con il cavolfiore.
- Aggiusta di sale e servisci il piatto caldo.
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