La ricetta Pasta con i tenerumi inizia con un’introduzione ai sapori caratteristici della Sicilia, dove i tenerumi, cioè le estremità tenere delle zucchine, si sposano con il sapore intenso del pomodoro. Questo piatto è un classico della cucina estiva, quando le zucchine sono fresche e i pomodori maturi. La preparazione dei tenerumi inizia con la […]