Pasta con gamberi e zucchine

La ricetta Pasta con gamberi e zucchine è un primo piatto semplice e veloce da preparare. I sapori decisi dell’aglio e del pomodoro si sposano perfettamente con la freschezza dei gamberi e delle zucchine, creando un abbinamento gustoso che conquista ad ogni assaggio. servito caldo appena preparato, è un piatto ideale per una cena deliziosa.

* Lavate le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele a pezzetti.
* Stripolate e lavate i gamberi, rimuovendo il filo nero interno e asciugandoli bene.
* Schiacciate leggermente gli spicchi d’aglio.
* Scaldate l’olio in un tegame e fate rosolare gli spicchi d’aglio senza farli dorare.
* Unite le zucchine e cuocetele per qualche minuto.
* Aggiungete un po’ d’acqua e proseguite la cottura fino a quando le zucchine saranno quasi cotte.
* Aggiungete i gamberi e fateli rosolare per un paio di minuti.
* Sfumare con il vino bianco e versare la passata di pomodoro.
* Aggiungete sale, pepe e cuocete per qualche minuto.
* Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
* Scolate la pasta al dente e conditela con il sugo.
* Servite calda e gustatela!

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