La ricetta Pasta con feta e pomodorini è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Origina dalla tradizione greca, dove la feta è un ingrediente fondamentale, e viene solitamente gustato durante l’estate, quando i pomodorini sono di stagione. Il contesto ideale per servire questo piatto è un pranzo leggero all’aperto, accompagnato da un glass di vino bianco.
- Taglia i pomodorini a metà e mettili in un’insalata con basilico fresco e un pizzico di sale grosso.
- Schiaccia l’origano tra le dita per rilasciarne il profumo e aggiungilo all’insalata di pomodorini.
- Sciogli la feta in una padella con un filo di olio, mescolando costantemente per evitare che si attacchi.
- Aggiungi la pasta cotta all’insalata di pomodorini e condiscila con la feta sciolta e il suo intingolo.
- Mischia tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo un po’ di olio a crudo se necessario, per dare lucentezza alla pasta.
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