Pasta con fagiolini

La ricetta Pasta con fagiolini è un classico della cucina italiana. Questo piatto è tipico della tradizione culinaria medio-adriatica e viene solitamente servito in occasione di rifilandini o piccoli pranzi.

Di solito viene mangiato ai tempi delle feste mediterranee, come un piatto leggero ma gustoso.

Inoltre, è adatto per chi cerca un piatto sano e vegetale. Gli ingredienti possono essere scelti in base alla stagionalità degli ortaggi, rendendo questa ricetta facili da rinnovare nei propri prodotti stagionali e di nostra casa.

Alcuni tratti fondamentali sono la preparazione di una pappardella che possa aderire bene al composto fatto dalla cottura degli ortaggi di stagione.

Infine, il riempimento dei contenitori con quei prodotti che non sono stagionali e si conservano meglio, come i pomodorini.

Ecco la ricetta:

• Cuoci la pasta tipo penne o tortiglioni in acqua salata.
• In un contenitore sminuzzare il pane raffreddato.
• Cuoci le patate a cubetti in acqua salata e poi frullale in crema.
• Taglia i fagiolini, pomodori pelati, e pomodorini.
• Inforna circa 10 minuti gli ortaggi a cuocere.
• Concuoca l’aglio in olio e aggiungi fagiolini, pomodori pelati, e pomodorini.
• In un contenitore sminuzzare il formaggio grattugiato e mollica di pane.
• Mischia questa crema in un recipiente da portata con la crema di patate.
• Messi i fagiolini, pomodori pelati, e pomodorini sporchia a cuocere lentamente con l’aglio.
• Infine, metti le cucce in un piatto.
• Aggiungi la salsa e il formaggio tritato.
• Sistema infine il ricorpo, metti un porzione di pomodorini.
• Sfregolo il piatto con abbondanza di formaggio grattugiato.
• Somma ultimo punto il contenitore d’acqua di cottura con un filo di sale e poi il piatto con pomodorini pronto comincio o il suo di gusti molto sicuro!

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.