La ricetta Pasta con fagiolina pinoli aglio basilico cipolla pasta penne è un piatto semplice ma dal sapore genuino. I fagiolini bolliti e frullati con pinoli e basilico creano un pesto delicato e aromatico, che si sposa alla perfezione con la pasta cotta al dente. Un condimento ricco di freschezza e perfetto per un pasto leggero.
- Prepara un pesto frullando fagiolini cotti, sedano, basilico e pinoli con un filo d’olio.
- Soffriggi aglio e cipolla tritati in una padella con un filo d’olio.
- Aggiungi una parte dei fagiolini interi e lascia cuocere per 10 minuti.
- Unisci il pesto frullato alla padella e lascia insaporire.
- Cuocete la pasta penne in abbondante acqua bollente salata.
- A fine cottura, scolala e versa la pasta nella padella con il condimento.
- Aggiungi un po’ di brodo vegetale se necessario per rendere il piatto più cremoso.
- Condisci con pepe nero e servite la pasta calda.
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