La ricetta di Pasta con crema di zucchine e speck è un piatto delizioso e facile da preparare, originario della cucina italiana. Questo piatto combina sapori freschi e salati, tipici della stagione estiva, e viene solitamente gustato durante i mesi caldi. La crema di zucchine e lo speck aggiungono un tocco di eleganza a questo piatto semplice, rendendolo adatto a essere servito in occasioni informali o più formali.
- Taglia finemente lo scalogno e soffriggilo in un po’ di olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi lo speck a cubetti e falli rosolare per alcuni minuti, fino a quando non diventano croccanti.
- Unisci le zucchine tagliate a cubetti e cuocile fino a quando non sono tenere.
- Frulla le zucchine cotte con un po’ di acqua di cottura della pasta per creare la crema.
- Cuoci la pasta al dente, scolala e condiscila con la crema di zucchine e lo speck.
- Aggiusta di sale grosso a piacere e servi subito.
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