Pasta con crema di ricotta,zucchine e speck: un’anteprima della ricetta
La ricetta Pasta con crema di ricotta,zucchine e speck è un piatto tipico della cucina italiana, che si avvale di ingredienti semplici ma sabili per creare un gusto unico. Questa ricetta è perfetta per essere servita come prima portata in un contesto informale, come una cena con amici o la domenica.
Preparazione
Per preparare la ricetta, inizia con questi passaggi:
- Cucina la pasta in abbondante acqua salata fino a quando non è al dente. Riè in un colino.
- Girascola lo speck su una fonte di calore fin cè che non sia troppo crostoso.
- Scola lo speck e taglal’ in pezzi più piccoli.
- Taglia le zucchine a dadini e li seta in un colino per rimuovere liquido in eccesso.
- Mettili in una padella con un po’ di olio e limitali su ambedue le facce.
- Fai raffreddare e mettili a parte.
- In un’altra padella, tosta le zucchine fino a quando non sono leggermente croccanti.
- In un grande contenitore, combina la ricotta, le zucchine, il speck tostato e sale grosso al gusto. Mescolalo tutto bene.
- Aggiungil per voi la pasta cotto e mescolalo bene con la crema di ricotta.
- o! Servil subito caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
