La ricetta Pasta con crema di porri e salmone
Questo delizioso piatto è originario del nord Italia, dove i sapori freschi e profumati del mare si combinano con gli aromi morbidi delle verdure. Il salmone affumicato aggiunge un tocco di trascendenza al tutto, rendendo questo piatto ideale per un pranzo impegnativo o un romantico dinner.
Preparazione
- Raccogli i porri e pulisci loro la buccia. Taglia i soprassino in pezzi e soffrigli in un po’ di olio con saltare i porri fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi il sale e il pepe e lascia cuocere per 5 minuti.
- Fai bollire il latte e la panna fresca. Aggiungi il latte e la panna a freddo ai porri e soffrigli fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Casca la pasta al dente. Sfuma la crema di porri sulla pasta e aggiungi del salmone affumicato a pezzetti.
- Decorato con foglie di basilico e servire.
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