La ricetta Pasta con crema di baccalà curcuma e olive nere è un piatto originale che unisce sapori mediterranei e orientali. La ricerca di combinazioni innovative può portare a create innovative proposte. Questo piatto può essere gustato in molte occasioni, come un pranzo veloce o una cena elegante, grazie alla sua semplicità e originalità.
- Cook la pasta tipo pasta corta seguendo le istruzioni del produttore.
- In un pentolino, scalda un po’ di olio e soffriggi la metà dell’aglio fino a quando è tenero. Aggiungi la curcuma e cuoci per 1-2 minuti.
- Aggiungi il succo di limone, il pepe nero macinato e il sale. Mescola bene per combinarli.
- Raschia le olive nere e aggiugile al composto per insaporire.
- In un’altra ciotola, prepara un roux con la farina e un poco di olio.
- Aggiungi il liquido di confezione del baccalà e mescola bene.
- Unisci la crema di baccalà a quello a curcuma. Mescola bene per creare una crema uniforme.
- Unisci la crema a pasta cotta. Mescola bene per fare in modo che la crema copra bene la pasta.
Questo piatto è un vero tocco di originalità in qualsiasi mensa. Basta cercare di combinare ingredienti semplici e originali per creare qualcosa di davvero unico. Se pensi che si possa ampliare questo piatto per i periodi invernali, prova a unire alcune foglie fresche di erba, come la bietola.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
