La ricetta Pasta con crema di avocado e pancetta è un piatto cremoso e saporito che combina sapori delicati e intensi. Originario della cucina contemporanea, questo piatto è spesso gustato come primo corso in un pasto informale o come piatto principale in un contesto di cena con amici. La sua popolarità deriva dall’accostamento della pancetta croccante con la cremosità dell’avocado.
- Tostare la pancetta e la pancetta affumicata in padella con un filo d’olio d’oliva fino a doratura.
- Mettere da parte la pancetta e nella stessa padella aggiungere la panna e la panna da cucina, mescolando bene.
- Aggiungere l’avocado maturo e frullarlo con un po’ di latte fino ad ottenere una crema liscia.
- Unire la crema di avocado con la pancetta croccante, aggiungendo pepe a piacere.
- Cuocere la pasta secondo le indicazioni del pacco, scolarla e condirla con la crema di avocado e pancetta.
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