Pasta con cozze in bianco, prezzemolo,aglio,basilico, olio di oliva.

La delicatezza delle cozze unite all’aroma del prezzemolo, dell’aglio e del basilico, immerse in un mare di olio d’oliva extra vergine, danno vita a un piatto estivo e rinfrescante, tipico delle coste mediterranee. Immagina di sederti al mare, con il rumore delle onde e il profumo del mare che si mescolano all’aroma dei sapori delicati di questa ricetta.

In questo piatto, ogni ingrediente gioca un ruolo fondamentale: le cozze, fresche e succose, si aprono lentamente, rivelando il loro cuore morbido e saporito; il prezzemolo e l’aglio aggiungono un tocco di freschezza e di profondità; il basilico completa il quadro con la sua nota aromatico-elegante. E l’olio d’oliva, l’elemento che lega tutto insieme, esalta i sapori e dona un tocco di cremosità al piatto.

Inizia preparando le cozze, fresche e pulite, e poi passa a cucinare la pasta al dente, in modo che mantenga una certa consistenza. In seguito, crea un’emulsione con l’olio d’oliva, l’aglio e il prezzemolo, che fungerà da base per il tuo piatto.

• Prepara le cozze fresche e pulitele
• Cuoci la pasta al dente
• Crea l’emulsione con l’olio d’oliva, l’aglio e il prezzemolo

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