La ricetta Pasta con capesante e gamberi ricetta… offre un gusto inconfondibile di mare e terra, un bilanciato mix di sapori marini e terrestri che conquisteranno i vostri sensi. La combinazione di capesante, gamberi, noci e pomodorini nella salsa ottenuta dal vino bianco e dalle erbe aromatiche, rendono questo piatto un vero e proprio istant classic.
- Pulite e lavate con cura i gamberi sgusciati, le vongole, le noci e i pomodorini; fate rosolare lo scalogno tritato con l’olio extravergine e poi aggiungete i gamberi, le vongole e le noci, immergete nel vino bianco e fate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete le capesante pulite e lasciate cuocere per un paio di minuti; sfumate col vino bianco e insaporite con erba cipollina tritata, sale e pepe.
- Cookate le trofie in abbondante acqua salata, scolateli al dente e fateli saltare nella padella con la salsa di capesante e gamberi.
- Terminate il piatto con un pizzico di prezzemolo tritato fresco.
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