La ricetta Pasta con broccolo nero e peperone crusco è un piatto semplice e saporito tipico della cucina mediterranea. I sapori decisi del broccolo nero, donato dalla sua coltivazione in terreni sciolti e soleggiati, si fondono con il piccante del peperone crusco e il gusto croccante delle noci, creando un’esplosione di gusto in ogni boccone.
Un piatto ideale da gustare durante le serate estive, accompagnato da un buon vino rosso.
- Sbollenta i broccoli.
- Taglia i peperoni cruschi a juliennes.
- In una padella, rosola le noci al burro.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Condisci la pasta con il pesto, i broccoli scolati e i peperoni.
- Aggiungi le noci rosolate per un tocco di croccantezza.
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