Questo piatto è noto per il suo sapore fresco e primaverile, con il broccoli che aggiunge una bella colorazione verde. Pasta con broccoli un primo piatto semplice e delizioso è spesso gustato al primo morso, senza che la preparazione richieda tempo o sforzo. La ricetta è quindi ideale per un pasto veloce e leggero.
- Taglia i broccoli in pezzi piccoli e sbatti gli spigoli con un coltello per evitare che rimangano duri.
- Soffriggi l’aglio in olio d’oliva extra-vergine fino a che non è dorato e profumato.
- Aggiungi i pezzi di broccoli e cuoci fino a che non sono teneri e leggermente dorati.
- Aggiungi sale e peperoncino e mescola bene.
- Cucina la pasta al dente e poi scolala.
- Unisci la pasta alla salsa di broccoli e mescola bene.
- Servi immediatamente, caldo, e goditi il tuo piatto!
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