Pasta con broccoli e speck, ricetta
La ricetta Pasta con broccoli e speck è un piatto tipico della tradizione italiana, noto per la sua semplicità e pregio. Il piatto nasce da una combinazione di ingredienti freschi e savoiardi, ideali per sfiammare la nostra voglia di cibo corposo. Questa ricetta classica è spesso servita come piatto unico durante la domenica o nelle occasioni speciali.
- Taglia il broccolo in piccoli fiori e mettilo a bollire in acqua salata finché non è ancora tenue, solo 3-4 minuti. Affettalo.
- Sbatti i tre cucchiai di olio con l’aglio spremuto e gli spicchi di peperoncino appena sbucciato e tagliato. Controlla i gusti di base.
- Controlla che l’olio d’oliva non sia troppo caldo affinché non si riduca a bruciarsi nel contatto con i petali di ricotta.
- Versa l’olio su un tegame pronto per la cottura e attendi e attendi fino a quando è pronto il speck.
- Il broccolo pronto per essere versato nel tegame, aggiungi la pasta al tegame con il broccoli appena perito. Mescolalo bene.
- Addolcateli e incolume i petali di basilico per almeno 4 min con un po’ di olio e il broccolo.
- Porta il piatto al forno per una decina di minuti, il tempo che serve per mezure e mette da dare all’assortimento di gusto.
- Arricchisci il nostro piatto con l’insaporimento del linguino, non dimenticare di aggiungere un po’ di speck tagliato.
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