La ricetta si basa sulla combinazione di ingredienti gustosi e sani, come la pasta, la salsiccia e il broccoletto. La salsiccia è fatta cucinare separata per poi essere unita alla pasta e ai broccoli, che vengono lessati e poi schiacciati per creare un condimento cremoso e saporito. Il piatto viene quindi completato con un pizzico di concentrato di pomodoro e un po’ d’acqua di cottura dei broccoli.
La preparazione del piatto è semplice e veloce, grazie alla facilità di cottura della pasta e della salsiccia, e alla rapidità con cui vengono preparati i broccoli. La combinazione di sapori e texture del piatto è davvero eccezionale, rendendolo un’ottima scelta per un pasto rapido e gustoso.
Ecco come preparare il Piatto:
- Tagliate la salsiccia a dadini e fatela cuocere in una padella anti-aderente senza l’aggiunta di grassi.
- Pulite i broccoli e lessateli in acqua salata.
- In un tegame, fate rosolare la cipolla tagliata sottile e aggiungete la pasta di acciughe, appena sciolta.
- Unite i broccoli e con l’aiuto di un cucchiaio di legno, schiacciateli per bene.
- Unite la salsiccia e colorate con un pizzico di concentrato di pomodoro.
- Allungate con un po’ d’acqua di cottura dei broccoli e fate cuocere altri 10 minuti.
- Scolate la pasta e rimettetela nella pentola.
- Buttate il condimento e amalgamate facendo insaporire la pasta per bene.
- Servite il piatto caldo.
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