Pasta con broccoli e salsiccia

La ricetta Pasta con broccoli e salsiccia è un piatto della tradizione italiana, che si presta ideale per una serata di famiglia o di amici. La combinazione fra i sapori dolci e salati dei broccoli, le salsicce e il concentrato di pomodoro, arricchito dall’aglio e dalle acciughe, dona un gusto unico e coinvolgente. Questa ricetta è perfetta per una cena invernale, in quanto richiede solo una temperatura moderata in cucina e il suo aroma è in grado di farci sentire come dentro un freddo inverno.

Ricordando il frigorifero pieno di broccoli appena raccolti, decidevamo di preparare questo piatto semplice e delizioso. Gli ingredienti principali sono già presenti in casa, quindi non possiamo fare errori.

Olio e acciughe fatti bollire insieme in una padella grande, pochi secondi per aggiungere la cipolla tritata e lasciarla insieme per circa 5 minuti.

• Affonda la cipolla tritata nella padella con olio e acciughe fatti bollire.
• Lascia cuocere per circa 5 minuti.
• Aggiungi le salsicce tagliate a pezzi e lascia cuocere per altri 5 minuti.
• Aggiungi i broccoli e il concentrato di pomodoro. Lascia cuocere per 10-12 minuti, finché i broccoli sono teneri.
• Utilizza la pasta tipo pennette rigate e cuocila al dente.
• Mischia la pasta con il piatto precedentemente preparato e lascia insaporire.

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