La ricetta Pasta con broccoli e acciughe è un classico della cucina italiana, originaria delle regioni del sud.
La sua semplicità e il contrassto sapidissimo tra il sapore deciso delle acciughe e la dolcezza dei broccoli la rendono un piatto appagante e versatile, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale.
- Lava e taglia i broccoli in cimette piccole.
- In una padella, fai soffriggere aglio e peperoncino in olio extravergine di oliva.
- Aggiungi le acciughe e lascia sciogliere il loro sapore.
- Inserisci i broccoli nella padella e cuoci per 5-7 minuti, o fino a quando diventano teneri.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua bollente salata, seguendo le istruzioni della confezione.
- Scola la pasta e versala nella padella con i broccoli e le acciughe.
- Mescola bene per amalgamare i sapori e servite ben caldo.
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